Seznam kvízových otázek podle kategorií
114 kvízových otázek z kategorie Jídlo a vaření
Máte rádi jídlo a vaření? Pak je tato kategorie pro Vás chutná. Odpovídejte na otázky o jídle a vaření. Zjistěte, jak dobře znáte recepty, ingredience, techniky nebo gastronomii. Dozvíte se zajímavosti o různých kuchyních, pokrmech, nápojích a tradicích.
31. Co je halloumi?
Houby s pohankou
Syrský pokrm z mletého masa
Řecký sýr
Turecký dezert
Halloumi je sýr, původně z kozího a ovčího mléka, který je vyráběn hlavně na Kypru. Jedná se o ideální sýr na grilování, opékání či smažení.
32. Jak se jmenuje oblíbený mexický pokrm z avokáda?
Salsa
Huevos rancheros
Avocados
Guacamole
Guacamole je avokádová pomazánka, která byla připravována již Aztéky. Kromě avokáda se do pomazánky nejčastěji přidává mořská sůl, limetková nebo citronová šťáva, chilli a rajčata.
33. Co se skrývá pod exotickým názvem dim sum?
Nakládaný zázvor
Tradiční vietnamská polévka
Čínské plněné knedlíčky
Thajský nudlový pokrm
Dim sum jsou dnes velmi oblíbené plněné knedlíčky, které si nejvíce spojujeme s Čínou. Mají mnoho variant, nejčastěji se setkáváme s napařovanými knedlíčky plněnými masem či zeleninou.
34. Co je kimchi?
Vietnamské jarní závitky
Fermentovaná chilli pasta
Plody kustovnice čínské
Salát z fermentované zeleniny
Kimchi je korejské národní jídlo připravované z nakládané a fermentované zeleniny. Je to vynikající přirozený zdroj vitamínů, minerálů a laktobacilů.
35. Která z následujících polévek se neservíruje studená?
Vichyssoise
Tarator
Gazpacho
Minestrone
36. Jak se nazývají smažené rýžové kuličky typické pro Sicílii?
Panzerotti
Burissoni
Cannoli
Arancini
Arancini jsou tradičním sicilským pokrmem. Jedná se o kuličky z vařené rýže, které jsou nejčastěji plněné masovým ragú, ale také sýrem nebo lososem. Podle svého vzezření dostaly název arancini, tedy „malé pomeranče“.
37. Který dezert vám přinesou, objednáte-li si fondant?
Marcipánový dortík
Perník s cukrovou polevou
Čokoládovou pěnu
Teplý čokoládový dezert
Čokoládový fondant je teplý dezert původem z Francie. Jedná se o nenápadnou bábovičku s tekutým čokoládovým srdcem.
38. Ve školních jídelnách se často objevoval v nabídce holanďan. O jaký pokrm se jedná?
Sekaný vepřový řízek se sýrem
Kuřecí plátek na bylinkách
Řízek plněný šunkou a sýrem
Karbanátek s rajčatovou omáčkou
39. Pokud si objednáte kaťák neboli katův šleh, co dostanete?
Na zadek
Chilli omáčku
Pikantní masovou směs
Rozklepaný velký řízek
40. Vošouch si můžete dát na Plzeňsku. Co to je?
chleba se sádlem
langoš
párek v rohlíku
bramborák
41. Hospodyňky na Slovácku dodnes rády pečou jednoduché beleše. O jaké jídlo jde?
Rohlíky
Kachní prsa plněná zelím
Kynuté placky
Karbanátky
42. Pokrm, kterému se v Českých Budějovicích říká pikador. Co byste pod tímto označením hledali?
smažený sýr v housce
párek v rohlíku
hranolky s tatarkou
gyros z jehněčího masa
43. Pomocí čeho můžete v kuchyni legírovat?
Žloutku a smetany
Cukru
Soli a octa
Másla a mouky
44. Jak se nazývá balkánské jídlo z masa, zeleniny a rýže?
Sarma
Džuveč
Pljeskavica
Souvlaki
45. Co je hlavní surovinou pasty, z níž se vyrábí japonské Mochi koláčky?
Sója
Fazole
Kukuřice
Rýže
46. Které ovoce je tradičně součástí Hraběnčiných řezů?
Broskve
Jablka
Meruňky
Hrušky
47. Sandwich nazývají Italové kterým slovem?
Bruschetta
Focaccia
Ciabatta
Panini
48. Produkt ze soji známý jako javánské maso se nazývá:
Tofu
Tempeh
Miso
Edamame
Tempehu se jinak říká “javánské maso”. Oblíbený je především v Indonésii, ale už i u nás se stal známým a často používaným díky jeho obsahu komplexních bílkovin.
49. Který je tradiční Velikonoční dezert v České republice?
Vánočka
Bábovka
Velikonoční puding
Mazanec
50. Která z uvedených ingrediencí nepatří do tradiční svíčkové omáčky?
Celer
Vejce
Mrkev
Cibule
51. Bez čeho se neobejdou škubánky?
Bez brambor
Bez vejce
Bez hladké mouky
Bez prášku do pečiva
52. Co nepatří do klasického leča?
Kyselé okurky
Klobása
Paprika
Rajčata
53. Ze kterého masa se připravuje tradiční tlačenka?
Vepřového
Kuřecího
Jehněčího
Hovězího
54. Čím je naplněn oblíbený retro dezert špička?
Povidly
Šlehačkou
Likérem
Marmeládou
55. Do kterých knedlíků se často přidávají nasekané bylinky?
Do bramborových
Do chlupatých
Do karlovarských
Do houskových
56. Odkud pochází sushi?
Japonsko
Čína
Vietnam
Thajsko
Možná budete překvapeni, že sushi nepochází z Japonska, jak by většina z nás předpokládala, ale jeho kolébkou je Čína (4. st.). Do Japonska se sushi dostalo až v 7. století n. l.
57. Co je to FRGÁL?
Koláč
Skopový guláš
Sýrový cop
Kozí sýr
Frgál je druh sladkého pečiva tradičně vyráběný na Valašsku, v Čechách je známější pod označením koláč nebo pecák. Na rozdíl od běžných koláčů má frgál obvykle průměr kolem 30 cm, je vyroben z kynutého těsta a je posypán drobenkou.
58. Co je to KOČIČÍ SVATBA?
masová směs se zeleninou
pokrm z krup a hrachu
cukrová poleva
koláč
Jihočeská specialita. Jedná se o směs vařeného hrachu a ječných krupek s osmaženou cibulkou a česnekem.
59. Co je to VOPICH?
šťouchané brambory
kynuté těsto
libeček
křen s jablky
60. Co je v regionální kuchyni BÁČ?
bramborová buchta
vývar z oháňky
květák
jablkový závin
Západní Čechy - Báč je dobrý bramborový pokrm s kousky uzeného nebo škvarků.