Seznam kvízových otázek podle kategorií
184 kvízových otázek z kategorie Jídlo a vaření
Máte rádi jídlo a vaření? Pak je tato kategorie pro Vás chutná. Odpovídejte na otázky o jídle a vaření. Zjistěte, jak dobře znáte recepty, ingredience, techniky nebo gastronomii. Dozvíte se zajímavosti o různých kuchyních, pokrmech, nápojích a tradicích.
61. Co je to SYRNICA?
kysaná ovčí smetana
polévka s olomouckými tvarůžky
zapečený placka se sýrem
sýrová omáčka
Polévka Syrnica vonící po typickém vyzrálém sýru a zdobí úrodnou a bohatou Hanou. Je velmi snadná na přípravu a přitom velmi chutná.
62. Co se skrývá pod regionálním názvem SRALKY?
plněné kynuté knedlíky
švestky
druh vánočního cukroví
jednohubky
63. Co je to pappardelle?
Druh pizzy
Těstoviny
Nudle do polévky
Italský chléb
Pappardelle (z italského pappare – „polykat“) je druh italských těstovin v podobě cca 2–3 cm širokých nudlí.
64. Co je hlavní ingrediencí hummusu?
Paprika
Fazole
Lilek
Cizrna
65. Jaký sýr se tradičně používá na pizzu Margherita?
Cheddar
Parmazán
Mozzarella
Brie
66. Co je tradičním kořením v indické kuchyni?
Majoránka
Rozmarýn
Kari
Bazalka
67. Který druh masa se používá pro přípravu „Wiener Schnitzel”?
Vepřové
Kuřecí
Jehněčí
Telecí
68. Jaký nápoj se tradičně podává k japonskému pokrmu sashimi?
Saké
Víno
Čaj
Pivo
69. Především který druh obilí se používá k výrobě kuskusu?
Rýže
Pšenice
Ječmen
Kukuřice
70. Z kterého druhu ovoce se vyrábí pravý cider?
Hrozny
Jablka
Třešně
Švestky
71. Co je základní ingrediencí v tradičním japonském miso?
Mořské řasy
Fermentovaná sójová pasta
Koriandr
Rýžová mouka
Miso je pasta ze sóji, používaná v japonské kuchyni jako ochucovadlo.
72. Jaký nápoj pochází z Jižní Ameriky a je vyráběn z lístků cesmíny paraguayské?
Kombucha
Káva
Čaj
Maté
Maté je známé především svými výraznými povzbuzujícími účinky. Maté podporuje funkci ledvin, zlepšuje látkovou výměnu, normalizuje hladinu cukru v krvi a posiluje imunitní systém.
73. Jaké maso je typické pro pokrm "bœuf bourguignon"?
Krůtí
Vepřové
Kachní
Hovězí
Hovězí maso po burgundsku má výrazně silnou, přesto sametovou chuť. Nestojí za tím jen vybrané suroviny, ale především víno, které dodá chuti hlubší tóny.
74. Z které země pochází tradiční pokrm „ratatouille”?
Španělsko
Turecko
Francie
Itálie
Ratatouille je legendární dušená zelenina z Provence. Poměr lilků, cukety, paprik a rajčat by měl být 1 : 1 : 1 : 1, takže podle velikosti plodů upravte množství. Podáváme k masu, rybám, rýži, těstovinám, s bagetou, zastudena i zatepla.
75. Který sýr se používá na výrobu tiramisu?
Feta
Mascarpone
Gouda
Ricotta
76. Co je hlavní složkou pokrmu „tabbouleh”?
Brambory
Těstoviny
Bulgur
Fazole
Tabouleh, také tabbouleh, tabbúla (což nejvíc odpovídá arabské výslovnosti), taboulé či turecky kısır je salát pocházející z libanonské a syrské kuchyně podávaný jako předkrm (tzv. mezzés). Dnes je považovaný za libanonské národní jídlo.
77. Jaké koření se používá k ochucení klobásy chorizo?
Skořice
Kardamom
Paprika
Zázvor
78. Jaký je tradiční nápoj podávaný v tureckých kavárnách?
Čaj s mlékem
Filtrovaná káva
Zelený čaj
Silná černá káva
79. Z jakého regionu pochází pokrm „baklava”?
Jihovýchodní Asie
Latinská Amerika
Blízký východ
Severní Afrika
80. Co je základní složkou indického pokrmu „dal”?
Kuskus
Tofu
Luštěniny
Hovězí maso
81. Jaký typ chleba je typický pro Blízký východ?
Bageta
Pita
Tortilla
Ciabatta
82. Který z těchto pokrmů je tradičně mexický?
Souvlaki
Tacos
Paella
Sushi
83. Turecká kuchyně je velmi pestrá. Víte, jaký pokrm se ukrývá pod názvem cilbir?
Jde o druh skopového kebabu.
Jde o druh místního čaje.
Jde o směs nakládané zeleniny s orientálním kořením.
Jde o vejce podávaná se slaným jogurtem.
Obecně se cilbiru říká turecká vejce. Jogurt se smíchá s česnekem a koprem, na něj se rozmístí pošírovaná vejce, která se pokapou ochuceným olejem.
84. Tvrdé sladké placičky arabského původu, u nás plné ořechů a kandovaného ovoce a namáčené v čokoládě. Víte, jak se jmenují?
arabesky
indiánky
marokánky
turecký med
85. Které oblíbené české nepečené cukroví dostalo název podle svého tvaru?
krtčí hromádky
mraveniště
sršní hnízda
vosí hnízda
86. Jenom dvě suroviny, vaječné bílky a cukr, potřebujete v základním receptu na toho nadýchané cukroví s krásným názvem. Víte, jak se jmenuje?
očička
ouška
nožičky
pusinky
87. Cukroví, které je snad největší klasickou českých domácností. Víte, jak se jmenuje?
rakouské
štýrské
linecké
vídeňské
Pro přípravu těsta se používá máslo, vaječný žloutek, moučkový cukr, vanilkový cukr, hladká mouka a někdy citronová kůra pro dochucení.
88. Křehké vánoční cukroví z kynutého těsta dostalo název podle způsobu přípravy. Víte, jak se jmenuje?
zadělanky
nakynulky
překládanky
podvodnice
89. Svátek sv. Martina je neodmyslitelně spjat se svatomartinskou husou. Tradičně k oslavám patřily i svatomartinské podkůvky. Víte, co to dle legendy je?
marcipánové cukroví
pečivo plněné mákem
povidlové perníky
smažené koblížky
90. Který z následujících pokrmů je v originální receptuře bezmasý?
ratatouille
souvlaki
bigos
čevabčiči
Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm, připravovaný zejména v okolí města Nice. K základním ingrediencím patří rajčata, česnek, cibule, cukety, lilek, papriky, okurky a koření.