Kvízové otázky z kategorie Jídlo a vaření

Question 1

Co je to SYRNICA?

Accepted Answer

polévka s olomouckými tvarůžky. Polévka Syrnica vonící po typickém vyzrálém sýru a zdobí úrodnou a bohatou Hanou. Je velmi snadná na přípravu a přitom velmi chutná.

Question 2

Co se skrývá pod regionálním názvem SRALKY?

Accepted Answer

švestky

Question 3

Co je to pappardelle?

Accepted Answer

Těstoviny. Pappardelle (z italského pappare – „polykat“) je druh italských těstovin v podobě cca 2–3 cm širokých nudlí.

Question 4

Co je hlavní ingrediencí hummusu?

Accepted Answer

Cizrna

Question 5

Jaký sýr se tradičně používá na pizzu Margherita?

Accepted Answer

Mozzarella

Question 6

Co je tradičním kořením v indické kuchyni?

Accepted Answer

Kari

Question 7

Který druh masa se používá pro přípravu „Wiener Schnitzel”?

Accepted Answer

Telecí

Question 8

Jaký nápoj se tradičně podává k japonskému pokrmu sashimi?

Accepted Answer

Saké

Question 9

Především který druh obilí se používá k výrobě kuskusu?

Accepted Answer

Pšenice

Question 10

Z kterého druhu ovoce se vyrábí pravý cider?

Accepted Answer

Jablka

Question 11

Co je základní ingrediencí v tradičním japonském miso?

Accepted Answer

Fermentovaná sójová pasta. Miso je pasta ze sóji, používaná v japonské kuchyni jako ochucovadlo.

Question 12

Jaký nápoj pochází z Jižní Ameriky a je vyráběn z lístků cesmíny paraguayské?

Accepted Answer

Maté. Maté je známé především svými výraznými povzbuzujícími účinky. Maté podporuje funkci ledvin, zlepšuje látkovou výměnu, normalizuje hladinu cukru v krvi a posiluje imunitní systém.

Question 13

Jaké maso je typické pro pokrm "bœuf bourguignon"?

Accepted Answer

Hovězí. Hovězí maso po burgundsku má výrazně silnou, přesto sametovou chuť. Nestojí za tím jen vybrané suroviny, ale především víno, které dodá chuti hlubší tóny.

Question 14

Z které země pochází tradiční pokrm „ratatouille”?

Accepted Answer

Francie. Ratatouille je legendární dušená zelenina z Provence. Poměr lilků, cukety, paprik a rajčat by měl být 1 : 1 : 1 : 1, takže podle velikosti plodů upravte množství. Podáváme k masu, rybám, rýži, těstovinám, s bagetou, zastudena i zatepla.

Question 15

Který sýr se používá na výrobu tiramisu?

Accepted Answer

Mascarpone

Question 16

Co je hlavní složkou pokrmu „tabbouleh”?

Accepted Answer

Bulgur. Tabouleh, také tabbouleh, tabbúla (což nejvíc odpovídá arabské výslovnosti), taboulé či turecky kısır je salát pocházející z libanonské a syrské kuchyně podávaný jako předkrm (tzv. mezzés). Dnes je považovaný za libanonské národní jídlo.

Question 17

Jaké koření se používá k ochucení klobásy chorizo?

Accepted Answer

Paprika

Question 18

Jaký je tradiční nápoj podávaný v tureckých kavárnách?

Accepted Answer

Silná černá káva

Question 19

Z jakého regionu pochází pokrm „baklava”?

Accepted Answer

Blízký východ

Question 20

Co je základní složkou indického pokrmu „dal”?

Accepted Answer

Luštěniny

Question 21

Jaký typ chleba je typický pro Blízký východ?

Accepted Answer

Pita

Question 22

Který z těchto pokrmů je tradičně mexický?

Accepted Answer

Tacos

Question 23

Turecká kuchyně je velmi pestrá. Víte, jaký pokrm se ukrývá pod názvem cilbir?

Accepted Answer

Jde o vejce podávaná se slaným jogurtem.. Obecně se cilbiru říká turecká vejce. Jogurt se smíchá s česnekem a koprem, na něj se rozmístí pošírovaná vejce, která se pokapou ochuceným olejem.

Question 24

Tvrdé sladké placičky arabského původu, u nás plné ořechů a kandovaného ovoce a namáčené v čokoládě. Víte, jak se jmenují?

Accepted Answer

marokánky

Question 25

Které oblíbené české nepečené cukroví dostalo název podle svého tvaru?

Accepted Answer

vosí hnízda

Question 26

Jenom dvě suroviny, vaječné bílky a cukr, potřebujete v základním receptu na toho nadýchané cukroví s krásným názvem. Víte, jak se jmenuje?

Accepted Answer

pusinky

Question 27

Cukroví, které je snad největší klasickou českých domácností. Víte, jak se jmenuje?

Accepted Answer

linecké. Pro přípravu těsta se používá máslo, vaječný žloutek, moučkový cukr, vanilkový cukr, hladká mouka a někdy citronová kůra pro dochucení.

Question 28

Křehké vánoční cukroví z kynutého těsta dostalo název podle způsobu přípravy. Víte, jak se jmenuje?

Accepted Answer

podvodnice

Question 29

Svátek sv. Martina je neodmyslitelně spjat se svatomartinskou husou. Tradičně k oslavám patřily i svatomartinské podkůvky. Víte, co to dle legendy je?

Accepted Answer

pečivo plněné mákem

Question 30

Který z následujících pokrmů je v originální receptuře bezmasý?

Accepted Answer

ratatouille. Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm, připravovaný zejména v okolí města Nice. K základním ingrediencím patří rajčata, česnek, cibule, cukety, lilek, papriky, okurky a koření.

Kvízové otázky z kategorie Jídlo a vaření

Jídlo a vaření - otázky 61 - 90

Sdílet stránku